Μια Ελλάδα «μαύρη τρύπα» στην ανατολική μεσόγειο σε ποιον άραγε είναι χρήσιμη; Ολοένα και περισσότερο τον τελευταίο καιρό με απασχολεί τόσο η απάντηση στο ερώτημα, όσο και οι προθέσεις αυτών που θα έπρεπε να λάβουν τις αποφάσεις για να μη συμβεί κάτι τέτοιο.
Διαπιστώνω ωστόσο με θλίψη ότι οι δανειστές εταίροι κυνικά και απροκάλυπτα επιδιώκουν τη λεηλασία της χώρας, αποψιλώνοντας το πολιτικό της προσωπικό που αντιστέκεται. Οι Ελληνικές κυβερνήσεις από την πλευρά τους εξαντλούνται πολιτικά υποσχόμενες μαγικές λύσεις χωρίς να αγγίζουν ουσιαστικά τις αιτίες της κρίσης. Με αποκορύφωμα το καταστροφικό δημοψήφισμα του περασμένου καλοκαιριού η χώρα θεωρείται ήδη «παριάς» στην Ευρώπη, με ένα λαό εξαγριωμένο και μια κυβέρνηση κατώτερη των περιστάσεων.

(Νίκος Δελφάκης, Τρίπολη 12-02-2016)
****
Περνάω κάθε μέρα από το σημείο και βλέπω συνεργεία που αποξηλώνουν και πρόκειται να κατεδαφίσουν, όπως μου είπαν, το τριώροφο κτίριο που υπάρχει στην αρχή της οδού Κων. Παλαιολόγου πλησίον της οδού Τάσου Σεχιώτη. Σκέφτηκα την μικρή ιστορία που γνωρίζω για το κτίριο αυτό και το έβγαλα μια πρόχειρη φωτογραφία.
Από την απόβαση της 9ης Μεραχίας του Κυβερνητικού Στρατού στην Πελοπόννησο το Δεκέμβρη του 1948, η σίγουρη διάλυση όλων των τμημάτων του ΔΣ Πελοποννήσου δεν άργησε. Μέχρι τον Μάρτιο του 1949 είχαν αποδεκατιστεί όλες οι μικρές ή μεγαλύτερες μονάδες, άλλοι είχαν σκοτωθεί, άλλοι συλληφθεί, άλλοι πεθάνει μέσα σε απερίγραπτες συνθήκες πείνας και κρύου και άλλοι παρουσιάστηκαν και παραδόθηκαν στις κυβερνητικές δυνάμεις. Δεν αρκούσε όμως αυτό.

Το ζωντανό πράσινο χρώμα των κραμβοειδών αποτελεί τη μεγαλύτερη εγγύηση υψηλής περιεκτικότητάς σε ποικιλία βιοδραστικών μορίων με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές δράσεις. Τα κραμβοειδή είναι γνωστά & για τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες, προσφάτως και για τη μείωση της χοληστερίνης που μπορούν να επιφέρουν..

ΚΡΑΜΒΟΕΙΔΗ:
Κραμβοειδή ή σταυρανθή είναι λαχανικά όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, ρόκα, ραπανάκι. Στα 100γρ προσφέρουν 30-45 θερμίδες. Είναι λαχανικά πλούσια σε β-καρότινη, σε βιταμίνη C, σε μαγνήσιο, σε ασβέστιο.

ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ
Τα κραμβοειδή είναι πλούσια και σε ορισμένα φυτοχημικά συστατικά που είναι εξαίσια για τη θωράκιση του οργανισμού από ασθένειες, βοηθώντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ιδιαίτερα στο μπρόκολο, που έχει μελετηθεί περισσότερο είναι η αλήθεια, βρίσκουμε εξαιρετικά συστατικά όπως τη χολίνη (σημαντική για τη μνήμη και την καλή εγκεφαλική λειτουργία), τη γλουταθειόνη (μια αντιγηραντική ουσία, προστατεύει από οξειδωτικό και αζωτικό στρες). Επίσης, το μπρόκολο, αλλά και το κουνουπίδι, περιέχουν τις περίφημες γλυκοσινολάτες (θειούχες ενώσεις), οι οποίες απελευθερώνονται με το μάσημα και συμμετέχουν ενεργά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

ΙΝΔΟΛΗ-3-ΚΑΡΒΙΝΟΛΗ: αποτελεί ουσία που τη βρίσκουμε σε υψηλή περιεκτικότητα στο μπρόκολο, η οποία συμβάλλει στην ελάττωση της χοληστερίνης, δρώντας έναντι ενός «μεταφορέα» της χοληστερόλης στους ιστούς (απο-λιποπρωτεΐνη Β). Επίσης, η εν λόγω ουσία επιδρά θετικά έναντι της πρόληψης και θεραπείας του καρκίνου του προστάτη.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ;
Μην τα πολυβράσετε, προτιμήστε τα τραγανά, τότε περιέχουν περισσότερες από τις θρεπτικές τους ουσίες. Μερικά από τα κραμβοειδή μπορείτε να τα καταναλώσετε και ωμα (αν το επιτρέπει το στομάχι σας). Επίσης, το γρήγορο μαγείρεμα δεν ευνοεί τη δύσοσμη αναδυόμενη μυρωδιά του θείου που περιέχουν. Ιδιαίτερα όσοι έχετε μικρά παιδιά, καταναλωτές που προδιατίθενται περισσότερο από τις μυρωδιές και τις όψεις της τροφής, βράστε μαζί και λίγες φέτες λεμόνι ή τοποθετήστε ξύδι στο άνω μέρος της κατσαρόλας (καπάκι).

ΠΟΣΟΤΗΤΑ;
Φαίνεται ότι πάνω 3-4 φλυτζ/ εβδομάδα προσφέρουν τα οφέλη που προαναφέραμε.

Τώρα είναι η εποχή τους, πλησιάζει και η μέρα των ερωτευμένων, οπότε ..«αγαπάμε κραμβοειδή»!

ΔΗΜΗΤΡΗΣ Π. ΜΠΕΡΤΖΕΛΕΤΟΣ
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, Med
Μέλος Ομάδας Ειδικών Αθλητικής Διατροφής
Μέλος Ομάδας Ειδικών Δημόσιας Υγείας
Γρηγορίου Ε’ 29, Τρίπολη
τηλ: 2710 232364
e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
site: www.bertzeletos.gr
blog:nutripolitics.blogspot.gr

900.000 θέσεις εργασίας στον τομέα των Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνίας μέχρι το 2020 αναζητούν πατρίδα στην Ευρώπη‏

Άρθρο του Οδυσσέα Κωνσταντινόπουλου, βουλευτή Αρκαδίας και επικεφαλής του τομέα Ανάπτυξης της Κ.Ο. της Δημοκρατικής Συμπαράταξης στο liberal.gr

Εν μέσω διαπραγματεύσεων, διαδηλώσεων, μπλόκων για το Ασφαλιστικό και εκλογολογίας, η Κυβέρνηση δεν αναζητά την ουσιαστική απάντηση για το Ασφαλιστικό που είναι οι επενδύσεις και οι νέες θέσεις εργασίας.

Μια από αυτές τις ευκαιρίες είναι η Ελλάδα να γίνει προορισμός και έδρα παραγωγής λογισμικού.

Τα τελευταία χρόνια η ζήτηση μηχανικών παραγωγής λογισμικού και προγραμματιστών στην Ε.Ε. και τον Δυτικό κόσμο έχει αυξηθεί ραγδαία. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υπολογίζει ότι μέχρι το 2020 θα υπάρχουν 900.000 κενές θέσεις εργασίες στους τομείς των ΤΠΕ.

Όπως γνωρίζουμε ο πρωτογενής τομέας στη χώρα μας μαζί με τον τουρισμό αποτελούν τους πιο δυναμικούς πυλώνες στην οικονομία της χώρας μας. Εάν αναλογιστούμε ότι το 2,9% του ΑΕΠ προέρχεται από την αγροτική παραγωγή. Ωστόσο η έλλειψη μια εθνικής στρατηγικής θα έλεγα δεν επέτρεψε στον πρωτογενή τομέα να αποτελέσει έναν βασικό πυλώνα τροφοδοσίας προϊόντων τόσο σε ευρωπαϊκό όσο και διεθνές επίπεδο. Στην τελευταία 25 ετία που διανύσαμε ο τομέας επαναπαύτηκε στις επιδοτήσεις με αποτέλεσμα να μην προσδώσουμε στα ελληνικά προϊόντα μας την προστιθέμενη αξία που έπρεπε και να καταστήσουμε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων μας άρρηκτα συνδεδεμένα με την χώρα .